Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Abrikozen-dadelballetjes

Door dadels en gedroogde abrikozen te pureren en hier balletjes van te maken, krijg je net bonbons.

  • 10 personen
  • 0-15 minuten
  • nagerecht
  •  

Ingrediënten

  • 100 gram dadels
  • 100 gram gedroogde abrikozen
  • 5 geroosterde hazelnoten zonder zout

Bereiding

  1. Ontpit de dadels.
  2. Pureer de dadels en de abrikozen met een staafmixer tot een grove puree. Vorm er ca. 10 balletjes van. Voeg eventueel een drupje sinaasappelsap toe om het goed te kunnen vormen.
  3. Hak de hazelnoten klein en rol de helft van de balletjes door de hazelnoten. Laat de andere helft zonder nootjes.

Ingrediënten over?

Hazelnoten
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar hazelnoten, pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Dadels over? Verwerk ze in dit lekkere couscous gerecht

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 65 kcal 65 kcal
Eiwit 1 gram 1 gram
Koolhydraten 15 gram 15 gram
Waarvan suikers 15 gram 15 gram
Vet 0 gram 0 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 0 gram
Vezels 2 gram 2 gram
Zout
< 0.1 gram < 0.1 gram
Print dit recept
Deel dit recept