Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Abrikozen-dadelballetjes

Abrikozen-dadelballetjes

Door dadels en gedroogde abrikozen te pureren en hier balletjes van te maken, krijg je net bonbons.

  • 10 personen
  • minder dan 15 minuten
  • nagerecht
  • 75 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 100 gram dadels
  • 100 gram gedroogde abrikozen
  • 20 gram geroosterde hazelnoten

Materialen

Staafmixer of keukenmachine

Bereiding

  1. Ontpit de dadels.
  2. Pureer de dadels en de abrikozen met een staafmixer of in de keukenmachine tot een grove puree. Vorm er ca. 10 balletjes van. Voeg eventueel een drupje sinaasappelsap of water toe om het goed te kunnen vormen.
  3. Hak de hazelnoten klein en rol de helft van de balletjes door de hazelnoten. Laat de andere helft zonder nootjes.

Ingrediënten over?

Hazelnoten:
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar hazelnoten, pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Dadels over? Verwerk ze in dit lekkere couscousgerecht

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 75 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 13 gram
Waarvan suikers 13 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 1 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept