Hoe herken ik bederf?
De vis heeft een afwijkende licht zure geur, is grauw verkleurd of plakkerig. Eet geen gerookte vis die er raar uitziet of niet goed ruikt.
Bewaartip voor dit product
Bewaar gerookte vis op de koudste plek in de koelkast bij 4 graden, dit is vaak de onderste plank. Bewaar het in een afsluitbaar bakje of de plastic verpakking.