Hoe herken ik bederf?
Uitgedroogde korrels betekenen vooral dat de maïs minder vers en sappig is; een fris lichtgroen blad en niet-uitgedroogde korrels wijzen op versheid. Is de maïskolf beschimmeld, slijmerig, duidelijk rot of ruikt hij afwijkend, gooi hem dan weg.
Bewaartip voor dit product
Maïs kun je invriezen. Ontdoe de maïskolven eerst van de bladeren. Blancheer rauwe kolven circa 12 minuten voordat je ze invriest. Bewaar in een goed gesloten zakje of bakje.