Hoe herken ik bederf?
Een zachte tomaat kan overrijp maar nog bruikbaar zijn, bijvoorbeeld voor saus. Is de tomaat beschimmeld, slijmerig of lekkend vruchtvlees, rot of ruikt hij afwijkend, gooi hem dan weg.
Bewaartip voor dit product
Bewaar tomaatjes liever niet in de koelkast. Dan verliezen ze hun smaak. Bewaar ze buiten direct zonlicht. Bewaar aangesneden tomaatjes wel in de koelkast in een afsluitbaar bakje. Tomaatjes die nog maar net rijp zijn kun je ongeveer 3 dagen in de koelkast bewaren zonder veel smaakverlies. Rauwe tomaatjes zijn minder geschikt om in te vriezen, na het invriezen kunnen ze worden gebruikt in sauzen of soep.