Hoe herken ik bederf?
Verlepte andijvie is niet meteen bedorven. Is de andijvie beschimmeld, slijmerig of ruikt hij afwijkend, gooi het dan weg.
Bewaartip voor dit product
Bewaar het niet bij appels, bananen en peren. Dan bederft het sneller. Bewaar een krop langer door een dun plakje van de onderkant af te snijden en de krop in een kommetje water in de koelkast te zetten. Of wikkel de onderkant van de sla in een vochtige theedoek. Blancheer voor het invriezen.