Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu van de Week Recept van de dag
Ideaal recept voor broodrestjes
2 personen
30+ minuten
Ga naar
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar
 

Waar kan ik op letten bij de grote schoonmaak van mijn keuken?

Veel mensen houden regelmatig een grote schoonmaak. Of ze houden een voorjaarsschoonmaak. Ze maken hun keuken dan extra goed schoon. Ga je ook je keuken schoonmaken? Bekijk de 4 tips voor het schoonmaken van je keuken.

1. Gebruik een schone vaatdoek

Gebruik altijd een schone vaatdoek. Vuile, vochtige vaatdoekjes, keukendoeken en afwassponsjes zitten vol met bacteriën. Tips:

  • Verschoon vaatdoekjes elke dag.
  • Was vaatdoekjes op 60 °C in de (vaat)wasmachine. Dit doodt de bacteriën. Of verhit een nat vaatdoekje in de magnetron. Doe dit 1 minuut op de hoogste stand. Laat daarna goed drogen.
  • Gebruik eerst keukenpapier op plekken waar het heel vies is.
  • Gebruik schone handdoeken en theedoeken. En was gebruikte doeken op 60 °C.
  • Hang natte doeken uit, zodat ze kunnen drogen.
  • Gebruik een afwasborstel en liever geen afwassponsje. In een afwassponsje blijven veel bacteriën zitten.

2. Gebruik een sopje en heet water, desinfectiemiddel niet nodig

Maak je keuken goed schoon met heet water en een beetje allesreiniger, schoonmaakazijn of afwasmiddel. Een desinfecterend schoonmaakmiddel gebruiken, zoals chloor of bleek, is niet nodig. Desinfecterende schoonmaakmiddelen worden ook wel antibacteriële schoonmaakmiddelen genoemd, omdat ze zijn gemaakt om zoveel mogelijk bacteriën te doden. Met zo'n schoonmaakmiddel maak je ook goede bacteriën dood, dus de bacteriën die je lichaam nodig heeft. Als je vaak desinfecterende schoonmaakmiddelen gebruikt, kunnen bacteriën resistent worden tegen het middel, en mogelijk ook tegen antibiotica. Dat betekent dat desinfecterende middelen of antibiotica minder goed of helemaal niet meer werken.
In bijvoorbeeld ziekenhuizen is het gebruik van desinfecterende middelen nuttig, omdat daar veel mensen zijn met een sterk verminderde weerstand. Ook thuis kun je het gebruiken op aanraden van een arts als iemand in huis erg ziek is, zoals bij een ernstige infectie.

3. Houd de vaatwasser schoon

Stinkt de vaatwasser? Ook al heeft hij net gedraaid? Dit is een teken dat de vaatwasser niet meer schoon is. In de gebruiksaanwijzing van de vaatwasser staat hoe je de vaatwasser het beste kunt schoonmaken. Enkele tips om je vaatwasser schoon te krijgen en houden:

  • Verwijder altijd losse etensresten van borden en pannen. Etensresten maken het water in de vaatwasser vies en kunnen het filter verstoppen.
  • Kijk regelmatig het filter na en maak hem schoon, zodat hij niet verstopt raakt.
  • Laat je machine regelmatig (eens per maand) draaien op een hoge temperatuur (meer dan 70 °C). Dit zorgt ervoor dat de bacteriën doodgaan.
  • Controleer net voordat je de vaatwasser aanzet of de sproeiarmen vrij kunnen ronddraaien. Zo bereiken de waterstralen alle delen van je vaat en beschadigt er niks.
  • Laat je vaatwasser leeg draaien met een machinereiniger om zo je vaatwasser van binnen te reinigen en te ontkalken. Azijn werkt ook goed.
  • Maak ook de rubbers van de vaatwasserdeur schoon. Dit kan met een sopje van afwasmiddel en water.
  • Keukenhulpmiddelen zoals een garde, staafmixer of blikopener zijn moeilijk schoon te maken. Zet ze daarom voor de afwas in een warm sopje, zodat ze een tijdje kunnen weken. Berg ze pas op als ze goed schoon en droog zijn.

4. Maak de voorraadkast, koelkast en vriezer schoon

Door je voorraadkast, koelkast en vriezer schoon te houden, voorkom je besmetting met mogelijk schadelijke bacteriën. Tips:

  • Maak 1 keer in de 3 maanden je voorraadkast en keukenkastjes schoon.
  • De koelkast kun je het beste 1 keer per maand schoonmaken met een sopje of soda, en maak de koelkast daarna goed droog na met een schone doek.
  • Ontdooi je vriezer 1 keer in de 3 maanden. Trek de stekker eruit en plaats er een bak warm water in om het ijs sneller te laten smelten. Maak goed schoon met sop en heet water. En wrijf alles droog met een schone droge doek.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.