Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Alles over afvallen
Op een gezonde manier afvallen met langdurig... Bestel nu € 12,95
Ga naar

Vraag en antwoord

Hoe kan ik snel afvallen?

Een crashdieet is niet zo slim. Vaak zit het gewicht er zo weer aan. Als je blijvend af wil vallen, verander je je eetpatroon.

Is havermout gezond?

Havermout staat in de Schijf van Vijf. Hoe je het klaarmaakt en wat je eraan toevoegt, bepaalt hoe gezond het is.

Vragen per categorie

  • Eten kopen en keurmerken Wil jij iets weten over keurmerken op de verpakking van eten? Of heb je een vraag over het etiket? Bekijk hier onze vragen én antwoorden op veelgestelde vragen.
  • Afvallen en gewicht Met een gezond gewicht heb je een kleinere kans op bepaalde ziekten. Hier vind je de meest gestelde vragen over afvallen, diëten en fabels over overgewicht.
  • Gezonde voeding en voedingsstoffen Wat is gezond en wat is ongezond? Welke producten en voedingsstoffen dragen bij aan je gezondheid? Hier lees je de meest gestelde vragen mét antwoorden over eten en...
  • Veilig eten en E-nummers Ziek worden van eten of drinken wil iedereen voorkomen. De veiligheid van voedsel in de productieketen wordt bewaakt door bedrijven en overheid. Zelf kun je ook maatregelen...
  • Kinderen en jongeren Dat kinderen gezond eten en drinken is goed voor hun ontwikkeling. Bekijk op deze pagina veelgestelde vragen over dit onderwerp.
  • Zwangerschap en baby Als (aanstaande) ouder zit je vol met  vragen, bijvoorbeeld over gezond eten en je kindje. Wat mag je wel en niet eten? En hoe zit het precies met borstvoeding? Veelgestelde...
  • Aandoeningen Je voedingspatroon (alles wat je eet en drinkt) heeft invloed op je gezondheid. Dit zijn de meest gestelde vragen mét antwoord over ziekte, allergie of intolerantie...
  • Koken en bewaren Heb jij een vraag over eten koken of producten bewaren? Hieronder vind je de meest gestelde vragen.
 
 
 
 
 
 

Populair

Wat is gezond broodbeleg?

Welk beleg er in de Schijf van Vijf staat en hoe je daarmee varieert, lees je hier.

Kun je dit nog drinken?

Het is soms lastig te bepalen of je iets nog veilig kunt eten of drinken als het over de datum is. Wat kun je doen?

Hoe eet ik minder vlees?

Gezond eten zonder vlees of met minder vlees kan prima. Lees hier waar je op kunt letten.

Kun je haring eten?

Als je zwanger bent, kun je beter geen haring eten. Ook niet 'vers' van de visboer. Lees waarom.
 
 
 
 

Wist jij dit al?

Hoeveel zout mag je per dag binnenkrijgen? En hoeveel zout zit er eigenlijk al in het eten dat je koopt? Onze woordvoerder Jasper gaat op zoek naar het antwoord.

Hoe eet je gezond volgens de Schijf van Vijf? Astrid Postma-Smeets, expert Voeding en gezondheid, legt uit hoe het zit.