Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Zalm met geroerbakte krieltjes en groente

Zalm met geroerbakte krieltjes en groente

In plaats van de roerbakgroente kun je ook prima restjes groente gebruiken.

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 500 gram krieltjes met schil
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 gram roerbakgroente
  • 2 stukjes zalmfilet
  • peper
  • 2 plakjes citroen
  • tijm

Bereiding

  1. Was de krieltjes en halveer grote exemplaren.
  2. Kook de krieltjes in weinig water in 8 minuten gaar. Laat ze goed uitlekken.
  3. Verwarm 1 eetlepel margarine en bak hierin de krieltjes goudgeel.
  4. Voeg de roerbakgroente toe en roerbak alles in ca. 6 minuten gaar.
  5. Bestrooi de zalm met peper. Bak de zalm in de rest van de margarine in ca. 8 minuten gaar.
  6. Halveer de plakjes citroen en bak ze de laatste minuut mee met de zalm.
  7. Maak het aardappel-groentemengsel op smaak met wat tijm en leg de zalm met de citroen erbij.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Citroen;
Bewaar een stuk citroen met het snijvlak op een schoteltje of afgedekt met huishoudfolie in de koelkast.

Informatie over dit recept

Viswijzer Dit recept bevat zalm (kweek). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Atlantische zalm met ASC of biologisch.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 535 kcal 535 kcal
Vet 25 gram 25 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram 4 gram
Koolhydraten 50 gram 50 gram
Waarvan suikers 6 gram 6 gram
Vezels 9 gram 9 gram
Eiwit 30 gram 30 gram
Zout
0,2 gram 0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept