Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Zachte loempiaatjes

Zachte loempiaatjes

  • 4 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 35 kcal

Ingrediënten

  • ¼ komkommer
  • 4 takjes koriander
  • 2 theelepels geraspte gember
  • limoensap
  • chilivlokken
  • 75 gram gekookte garnalen
  • 16 sprieten bieslook
  • 4 vellen rijstpapier (toko, supermarkt)

Bereiding

  1. Was de komkommer, halveer het stuk in de lengte en verwijder het zaad. Snijd de helften in de lengte in smalle reepjes.
  2. Knip de koriander klein.
  3. Meng de koriander, de geraspte gember, wat limoensap en chilivlokken door de komkommer.
  4. Meng er de garnalen door.
  5. Was de bieslook.
  6. Doop ieder rijstvel in een schaal met lauw water tot het zacht is. Leg er 4 sprieten bieslook op en een kwart van het garnalenmengsel.
  7. Vouw de onderkant van het rijstvel over de vulling. Vouw de zijkanten naar binnen en rol het vel op.

Allergie-informatie

Allergie info:
Lees voor het gebruik van bouillon het etiket.

Ingrediënten over?

Garnalen
Garnalen bederven snel. Bewaar verse garnalen niet langer dan 1 dag in de koelkast bij een temperatuur van 4°C. Eet ze bij voorkeur op de dag van aankoop. Als ze een onaangename geur verspreiden of verkleurd zijn, dan zijn ze niet meer eetbaar.
Vries gekookte garnalen eventueel in. Ze zijn ongeveer 3 maanden in de diepvries houdbaar.
Bewaar garnalen in blik of glas koel en donker. Let daarbij op de THT datum (tenminste houdbaar tot)

Informatie over dit recept

Viswijzer Dit recept bevat garnaal (grijs, hollands). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Hollandse of Noorse garnaal met MSC. De rest is tweede keus.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 35 kcal
Vet 0 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 5 gram
Waarvan suikers 0 gram
Vezels 0 gram
Eiwit 4 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept