Yoghurtcakejes

In deze cakejes is een deel van de margarine vervangen door yoghurt.

12 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht
165 kcal

Ingrediënten

75 gram havermout
125 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
75 gram zachte margarine (kuipje)

150 ml halfvolle yoghurt
120 gram witte basterdsuiker
2 eieren

Materialen

12 papieren cakevormpjes + evt muffinbakvorm

Bereiding

Warm de oven voor op 180 °C.
Maal de havermout met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
Meng de havermout met het zelfrijzend bakmeel, het bakpoeder en de vanillesuiker.
Klop de margarine met de yoghurt en de basterdsuiker luchtig.
Klop er één voor één de eieren door.
Meng er zo luchtig mogelijk het meelmengsel door.
Verdeel het beslag over de vormpjes en plaats ze in een muffinvorm.
Bak de cakejes iets onder het midden van de hete oven in ca. 20 minuten gaar en goudbruin.
Laat de cakejes afkoelen.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	165 kcal
Vet	6 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	22 gram
Waarvan suikers	11 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.