Wrap met guacamole en kidneybonen

2 personen
0-15 minuten
lunch

Ingrediënten

1 klein uitje
½ teentje knoflook
1 tomaat
½ avocado
½ rode paprika
50 gram maïs uit blik

50 gram kidneybonen uit blik
4 kleine volkoren wraps
handje ijsbergsla

Bereiding

Pel de ui en de knoflook en snijd het fijn.
Was de tomaat en snijd hem in kleine blokjes.
Prak de avocado fijn en meng er de ui, knoflook en tomaat door.
Was de paprika en snijd in fijne reepjes.
Spoel de maïs en kidneybonen in een zeef en laat uitlekken.
Besmeer de wraps met een laag guacamole.
Verdeel er de paprika, maïs, kidneybonen en ijsbergsla over.
Rol de wraps op en snijd ze schuin doormidden.

Ingrediënten over?

Wraps
De rest van de wraps zijn goed verpakt nog 2 dagen in de koelkast te bewaren. Leg tussen iedere wrap een stukje plasticfolie, verpak ze in een diepvrieszakje en vries ze in. Zo is 1 wrap makkelijk uit de vriezer te halen. Ze zijn nog 6 maanden te bewaren in de diepvries.

Informatie over dit recept

Tomaat (tros, vlees..) is deze maand (juni) een seizoensproduct.

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	375 kcal	375 kcal
Vet	10 gram	10 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Koolhydraten	50 gram	50 gram
Waarvan suikers	7 gram	7 gram
Vezels	15 gram	15 gram
Eiwit	10 gram	10 gram
Zout	0,7 gram	0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken