Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Wortelspread

Wortelspread

Deze frisse wortelspread is heerlijk voor op brood en zo klaar.

  • 8 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 40 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 winterwortel
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 100 ml dikke halfvolle yoghurt
  • peper
  • 8 sneetjes volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Schrap de wortel en rasp hem fijn.
  2. Hak de kappertjes klein.
  3. Meng de wortel en de kappertjes door de yoghurt en maak op smaak met wat peper.
  4. Besmeer een snee volkoren stokbrood met de wortelspread.

Variaties

Lekker op volkorenbrood.

Ingrediënten over?

Zelfgemaakte groentespreads kun je ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar het in een potje met een deksel erop. Doe er eventueel wat citroensap over voor het kleurbehoud. Invriezen kan ook, dan is de spread nog 3 maanden houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Waspeen is deze maand (februari) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 40 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 6 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 2 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept