Wentelteefjes met abrikozenyoghurt

Een heerlijk gerechtje voor de zondagochtend.

2 personen
minder dan 15 minuten
nagerecht, ontbijt
160 kcal

Ingrediënten

½ (pers)sinaasappel
2 abrikozen
2 eetlepels halfvolle yoghurt
1 klein ei
50 ml halfvolle melk

2 bruine boterhammen
1 eetlepel vloeibare margarine

Bereiding

Schil de sinaasappel.
Was de abrikozen en verwijder de pit.
Pureer de abrikozen met de sinaasappel met een staafmixer of in een keukenmachine.
Roer de fruitpuree door de yoghurt.
Klop het ei los met de melk.
Wentel het brood door het eimengsel.
Bak de boterhammen in de margarine aan beide zijden lichtbruin.
Snijd de wentelteefjes schuin door en verdeel de abrikozenyoghurt erover.

Ingrediënten over?

Abrikozen:
Steenvruchten zoals abrikozen, bewaar je het beste in de koelkast

Informatie over dit recept

Dit recept bevat 'Abrikoos'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	160 kcal
Vet	7 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	16 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	7 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken