Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Wentelteefjes met abrikozenmoes

Een heerlijk gerechtje voor de zondagochtend.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • nagerecht, ontbijt
  •  

Ingrediënten

  • ½ perssinaasappel
  • 4 abrikozen
  • 2 eetlepels halfvolle yoghurt
  • 1 klein ei
  • 50 ml halfvolle melk
  • 2 bruine boterhammen
  • 1 eetlepel vloeibare margarine

Bereiding

  1. Pers de halve sinaasappel uit.
  2. Was de abrikozen en verwijder de pit.
  3. Pureer de abrikozen met het sinaasappelsap in de keukenmachine met een staafmixer.
  4. Roer de abrikozenpuree door de yoghurt.
  5. Klop het ei los met de melk.
  6. Snijd van de boterhammen de korst, snijd ze een keer door en wentel ze door het eimengsel.
  7. Bak de boterhammen in de margarine aan beide zijden lichtbruin.
  8. Leg de wentelteefjes op 2 borden en verdeel de abrikozenmoes erover.

Ingrediënten over?

Abrikozen: steenvruchten zoals abrikozen, bewaar je het beste in de koelkast

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Abrikoos heeft deze maand (februari) een lage klimaatbelasting.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 170 kcal 170 kcal
Eiwit 7 gram 7 gram
Koolhydraten 20 gram 20 gram
Waarvan suikers 7 gram 7 gram
Vet 7 gram 7 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 2 gram 2 gram
Zout
0,4 gram 0,4 gram
Print dit recept
Deel dit recept