Wentelteefjes met abrikozenmoes

Pers de halve sinaasappel uit.
Was de abrikozen en verwijder de pit.
Pureer de abrikozen met het sinaasappelsap in de keukenmachine met een staafmixer.
Roer de abrikozenpuree door de yoghurt.
Klop het ei los met de melk.
Snijd van de boterhammen de korst, snijd ze een keer door en wentel ze door het eimengsel.
Bak de boterhammen in de margarine aan beide zijden lichtbruin.
Leg de wentelteefjes op 2 borden en verdeel de abrikozenmoes erover.

Abrikozen: steenvruchten zoals abrikozen, bewaar je het beste in de koelkast

Abrikoos heeft deze maand (januari) een lage klimaatbelasting.

Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Aanmelden