Watermeloencooler

2 personen
minder dan 15 minuten
nagerecht
55 kcal

Ingrediënten

1 flinke schijf watermeloen
1 stukje citroenschil
½ perssinaasappel
6 ijsklontjes

Bereiding

Snijd het vruchtvlees van de meloen uit de schil en verwijder de pitjes. Snijd de meloen in stukken.
Houd 2 mooie blokjes achter voor de garnering.
Snijd een stukje citroenschil heel fijn en snijd 2 mooie reepjes van de schil.
Pers de halve sinaasappel uit.
Pureer de meloen met de fijngemaakte citroenschil en het sinaasappelsap.
Sla de ijsklontjes in een schone theedoek tot gruis.
Doe het ijs in 2 hoge glazen en schenk de vruchtenpuree erop.
Steek op de rand van het glas het blokje achtergehouden meloen en garneer met het citroenschilletje. Geef er een lepel bij.

Ingrediënten over?

Citroen:
Alleen er wat van de schil afgeraspt? De hele citroen is buiten de koelkast nog maximaal 2 weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Meloen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	55 kcal
Vet	0 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	12 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	1 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken