Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Vleesrolletje gevuld met appel

Vleesrolletje gevuld met appel

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 450 kcal

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • ¼ appel
  • kaneel
  • 4 blaadjes verse salie of 1½ theelepel gedroogde salie
  • 2 dunne, ongepaneerde varkensschnitzels
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 gram sperziebonen

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Was het partje appel en snijd het in blokjes. Meng er wat kaneel en de kleingesneden salie door.
  3. Verdeel het mengsel over de schnitzels en rol ze op.
  4. Bestrooi ze met peper.
  5. Bak het vlees in de hete margarine in 25 minuten gaar en bruin.
  6. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in een bodempje water in 10 minuten gaar.
  7. Neem de vleesrolletjes uit de pan en schenk een scheutje water in de pan. Roer het aanbaksel los.
  8. Serveer de aardappelen, sperziebonen en de jus bij de vleesrolletjes.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Stuk appel:
Druppel er wat citroensap over tegen het verkleuren. Snijd het stuk appel in plakken en beleg er een boterham mee.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sperzieboon heeft deze maand (mei) een lage klimaatbelasting.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 450 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 45 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept