Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot half april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Venkelsalade met sinaasappel en munt

Venkelsalade met sinaasappel en munt

Deze salade is vol van smaak en klaar in een handomdraai.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 115 kcal

Ingrediënten

  • 2 sinaasappels
  • 2 venkelknollen
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 8 blaadjes munt

Materialen

cocktailprikkers

Bereiding

  1. Schil de sinaasappels dik. Snijd de parten uit de vliezen. Vang het sap op.
  2. Maak de venkel schoon. Snijd of schaaf de venkel heel fijn.
  3. Maak een dressing van het opgevangen sinaasappelsap, de olie en het mosterdpoeder.
  4. Was de munt en knip het klein.
  5. Meng de helft van de munt, de dressing en de parten sinaasappel door de venkel en zet even apart.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Venkel is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 115 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 10 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 6 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.