Bereiding
- Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
- Hak de helft van de walnoten fijn en roer er de olie door.
-
Klop het met een lepel water, het citroensap, de mosterd en wat peper tot een sausje.
-
Hak de rest van de walnoten grof.
-
Was de venkel en de radijs en snijd in dunne plakjes. Bewaar het fijne venkelgroen.
- Meng de saus en de gehakte walnoten door de groente en garneer met het venkelgroen.
-
Breng de melk aan de kook.
-
Stamp de aardappelen en maak er met hete melk, peper en nootmuskaat een puree van.
-
Serveer de aardappelpuree bij de salade.
Allergie-informatie
We
kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van
allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.