Tzatziki

10 personen
30+ minuten
voorgerecht, lunch

Ingrediënten

300 gram komkommer
1 teentje knoflook
200 ml halfvolle yoghurt
2 theelepels citroensap
dille of gemalen komijn

Bereiding

Was de komkommer en rasp hem boven een kom. Druk wat vocht uit de komkommer.
Pel de knoflook en pers het teentje boven de kom uit.
Voeg de yoghurt, het citroensap en peper toe.
Laat dit minimaal 1 uur in de koelkast staan.
Maak het op smaak met dille of komijn.

Extra informatie

Lekker als saus bij gebakken tofu, vlees of kip of als dip met rauwkost.

Ingrediënten over?

Komkommer:
Bewaar komkommer in het plastic folie bij kamertemperatuur. Eenmaal aangesneden moet hij wel in de koelkast. Verpak het stuk komkommer in plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.

Informatie over dit recept

Komkommer is deze maand (september) een seizoensproduct.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	15 kcal	15 kcal
Vet	0 gram	0 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram	0 gram
Koolhydraten	1 gram	1 gram
Waarvan suikers	1 gram	1 gram
Vezels	0 gram	0 gram
Eiwit	1 gram	1 gram
Zout	< 0.1 gram	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken