Tzatziki

2 personen
30+ minuten
voorgerecht, lunch

Ingrediënten

1 teentje knoflook
100 ml halfvolle yoghurt
2 theelepels citroensap
½ komkommer

dille of gemalen komijn
½ eetlepel olijfolie

Bereiding

Pel de knoflook en pers het teentje boven een kom uit.
Voeg de yoghurt, het citroensap en de peper toe.
Was de komkommer en schaaf of rasp de komkommer fijn boven het yoghurtmengsel. Laat dit minimaal 1 uur in de koelkast staan.
Maak het mengsel op smaak met dille of komijn en olijfolie.

Extra informatie

Lekker als saus bij gebakken tofu, vlees of kip.

Ingrediënten over?

Komkommer:
Bewaar komkommer in het plastic folie bij kamertemperatuur. Eenmaal aangesneden moet hij wel in de koelkast. Verpak het stuk komkommer in plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.

Informatie over dit recept

Komkommer heeft deze maand (februari) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	60 kcal	60 kcal
Eiwit	3 gram	3 gram
Koolhydraten	4 gram	4 gram
Waarvan suikers	3 gram	3 gram
Vet	3 gram	3 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Vezels	0 gram	0 gram
Zout	< 0.1 gram	< 0.1 gram

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken