Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Tuinbonendip

Tuinbonendip

  • 8 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 40 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 250 gram tuinbonen vers of diepvries
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 4 blaadjes munt
  • peper
  • citroensap
  • 100 gram komkommer
  • stengels bleekselderij

Bereiding

  1. Kook de tuinbonen in weinig water gaar en laat ze uitlekken en afkoelen.
  2. Pel het sjalotje en de knoflook en snijd het klein.
  3. Fruit de sjalot en de knoflook in de olie zacht.
  4. Pureer de tuinbonen met de sjalot, de knoflook en de munt met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
  5. Maak de puree op smaak met peper en wat citroensap. Voeg 1-2 eetlepels water toe om de puree wat smeuïg te maken.
  6. Geef er repen komkommer en bleekselderij bij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon.

Ingrediënten over?

Probeer ook eens deze paprikadip bij de rauwkost.

Munt
Wikkel de rest van de munt in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de kruiden onderin de koelkast. De munt is nog ongeveer 4 dagen houdbaar. Thee van munt is ook heerlijk.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 40 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 4 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept