Bereiding
- Pel de ui en de knoflook en snijd klein.
-
Bak de ui en de knoflook in 1/4 van de olie in 5 minuten zacht.
-
Schil de aardappelen, halveer in de lengte en snijd de helften in dunne plakken.
- Haal het uienmengsel uit de pan.
-
Voeg de rest van de olie toe en leg de plakken aardappel naast elkaar in de pan. Laat de aardappelen op lage stand gaar worden, maar niet bruin kleuren.
-
Maak de bosui schoon en snijd in ringen.
-
Snijd de paprika in reepjes.
-
Klop de eieren los en voeg peper en de tijm toe.
-
Schenk dit mengsel over de aardappelen en verdeel de ui, bosui en paprika erover. Laat het ei op lage stand stollen met de deksel op de pan.
-
Keer de tortilla met behulp van een deksel of groot bord en bak goudgeel.
-
Snijd de tortilla in punten en serveer warm of koud.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.