Tomaat gevuld met zwarte boontjes

Dit feestelijke hapje is in een handomdraai klaar. Ook lekker als voorgerecht of bij de lunch.

8 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht, lunch
30 kcal

Ingrediënten

8 tomaten
peper
75 gram zwarte bonen (uitlekgewicht, blik)
20 sprieten bieslook

75 gram hüttenkäse
azijn

Bereiding

Was de tomaten en snijd er een kapje af. Hol de tomaten uit en bestrooi de binnenkant met wat peper.
Spoel de zwarte boontjes af en laat ze goed uitlekken.
Was de bieslook en knip het klein.
Meng de bieslook, wat vruchtvlees van de tomaten en de hüttenkäse door de boontjes.
Maak dit op smaak met wat azijn en eventueel peper.
Vul hiermee de tomaten en zet het kapje er weer op.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
Maak van de overige hüttenkäse bijvoorbeeld je eigen groentespread voor op brood.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	30 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	3 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	2 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.