Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Thaise noedelsoep met kip

Verwennerij van de bovenste plank.

  • 2 personen
  • 0-15 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet
  • peper
  • 2 eetlepels olie
  • 400 gram Thaise groentemix
  • 1 teentje knoflook
  • 1/3 kippenbouillontablet met minder zout
  • 100 gram volkoren noedels
  • 4 takjes koriander
  • 1 eetlepel vissaus (Nam pla) of ketjap

Bereiding

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  2. Verwarm de olie in een soeppan en roerbak hierin de kip bruin.
  3. Voeg de Thaise groentemix toe en roerbak dit kort mee. Pers het teentje knoflook er bovenuit.
  4. Schenk er 400 ml water bij, voeg het stukje bouillontablet toe en kook dit 5 minuten.
  5. Doe de noedels erbij en laat ze volgens de gebruiksaanwijzing gaar worden.
  6. Was de koriander en knip het klein.
  7. Maak de soep op smaak met wat vissaus of ketjap en garneer met de koriander.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon en ketjap.

Ingrediënten over?

Koriander
Wikkel de rest van de koriander in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de koriander onderin de koelkast. De kruiden zijn nog ongeveer 3 dagen houdbaar.
Gebruik de koriander in deze pittige bonensoep.

Informatie over dit recept

Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 500 kcal 500 kcal
Vet 15 gram 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram 3 gram
Koolhydraten 45 gram 45 gram
Waarvan suikers 10 gram 10 gram
Vezels 8 gram 8 gram
Eiwit 40 gram 40 gram
Zout
1,4 gram 1,4 gram
Print dit recept
Deel dit recept