Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Stoofpotje met sinaasappel

Stoofpotje met sinaasappel

Lekker met aardappel en snijbonen.

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 565 kcal

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 sinaasappels
  • 200 gram hamlap
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 teentje knoflook
  • 1 laurierblad
  • 2 kruidnagels
  • 6 aardappelen
  • 400 gram snijbonen

Bereiding

  1. Pel de ui en snijd hem klein.
  2. Boen 1 sinaasappel met warm water schoon.
  3. Rasp van 1 helft de schil. Verwijder de schil en snijd de sinaasappel in dunne plakken. Halveer de plakken sinaasappel. Pers de andere sinaasappel uit.
  4. Snijd het vlees in blokjes en bestrooi ze met peper.
  5. Verwarm de margarine en bak hierin het vlees bruin.
  6. Fruit de ui mee en pers het teentje knoflook er bovenuit.
  7. Voeg de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de stukjes sinaasappel, 50 ml water, het laurierblad en de kruidnagels toe en stoof het vlees in 30 minuten gaar.
  8. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  9. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten.
  10. Kook de snijbonen in een bodempje water in 10 minuten gaar.
  11. Serveer de snijbonen en de aardappelen bij het vlees.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Sinaasappel:
Citrusvruchten kun je het beste koel en donker, buiten de koelkast bewaren. Citrusfruit rijpt sneller als het naast een banaan ligt.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Snijboon'. Dit product is deze maand (mei) niet de meest duurzame oplossing.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 565 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 58 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 16 gram
Eiwit 41 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept