Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Stoofpotje met paprika

Zoek een ander recept

Lekker met witlof en aardappelen.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 paprika
  • 200 gram varkensfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • mespunt tijm
  • ¼ bouillontablet met minder zout

Bereiding

  1. Pel de uien en de knoflook en snijd het klein.
  2. Maak de paptika schoon en snijd hem in blokjes.
  3. Snijd het vlees in stukken en bestrooi ze met peper.
  4. Verwarm de margarine in een braadpan en bak hierin het vlees bruin.
  5. Fruit de uien de knoflook kort mee.
  6. Bak de tomatenpuree even mee.
  7. Voeg de tijm, 200 ml water, het stukje bouillontablet en de paprikablokjes toe. Stoof het gerecht 1 uur.

Menusuggestie

Lekker met witlof en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 600 gram witlof
  • 6 aardappelen

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon en margarine.

Ingrediënten over?

Tomatenpuree:
Bewaar een restje tomatenpuree in een schaaltje afgedekt in de koelkast maximaal 3 dagen. Vries de tomatenpuree eventueel in porties in plasticfolie in en bewaar het maximaal 12 maanden.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Ui is deze maand (augustus) een seizoensproduct.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, Milieukeur, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 215 kcal 400 kcal
Eiwit 25 gram 30 gram
Koolhydraten 9 gram 45 gram
Waarvan suikers 5 gram 10 gram
Vet 8 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 3 gram 8 gram
Zout 0,3 gram 0,4 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.