Sperziebonensalade met sjalottendressing

Zo kom je wel aan je dagelijkse portie groente.

2 personen
meer dan 30 minuten
voorgerecht
105 kcal

Ingrediënten

400 gram sperziebonen
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
1 eetlepel olie
1 takje rozemarijn

1-2 eetlepels azijn
peper

Bereiding

Maak de sperziebonen schoon en breek ze eenmaal. Kook de sperziebonen in 10 minuten beetgaar.
Pel de sjalotten en de knoflook en snijd dit klein.
Fruit de sjalotten en de knoflook in de olie glazig.
Hak de rozemarijnnaalden klein.
Meng azijn, peper en wat rozemarijn door de sjalotten.
Giet de sperziebonen af en schep de sjalottendressing erdoor. Laat de groente afkoelen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Sperziebonen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	105 kcal
Vet	6 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	6 gram
Waarvan suikers	3 gram
Vezels	6 gram
Eiwit	4 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.