Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Spaghetti met tomaten-linzensaus en basilicum

Spaghetti met tomaten-linzensaus en basilicum

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 640 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram wortel
  • 200 gram linzen (uitlekgewicht, blik)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • peper
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 175 gram volkoren spaghetti
  • 1 eetlepel ongezouten, geroosterde amandelen
  • 10 blaadjes basilicum

Bereiding

  1. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn.
  2. Was de wortel en snijd in kleine blokjes.
  3. Laat de linzen uitlekken.
  4. Verwarm de olie in een braadpan of hapjespan.
  5. Fruit hierin de ui, de knoflook en de wortel 5 minuten.
  6. Voeg de linzen, de tomatenblokjes, peper en oregano toe en laat de saus ten minste 15 minuten pruttelen met de deksel op de pan.
  7. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  8. Hak de amandelen grof.
  9. Was de basilicum.
  10. Serveer de spaghetti met de tomaten-linzensaus.
  11. Maak het gerecht af met de gehakte amandelen en gescheurde basilicumblaadjes. 

Ingrediënten over?

Amandelen over? Bewaar ze goed afgesloten op een koele, donkere en droge plek.
Gebruik ze voor deze frisse smoothiebowl met mango.
Heb je saus over? De volgende dag smaakt hij nog lekkerder. Invriezen kan ook.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 640 kcal
Vet 19 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 83 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 16 gram
Eiwit 26 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept