Spaghetti met doperwtjes en tonijn

Met dit geweldige spaghettirecept doe je het net even anders.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
605 kcal

Ingrediënten

75 gram sla
100 gram radijs
1 sjalot
10 gram verse kruiden, zoals peterselie, salie of selderij
8 blaadjes salie of 4 takjes selderij
2 eetlepels olijfolie
azijn

peper
130 gram tonijn in water (uitlekgewicht, blik)
150 gram volkoren spaghetti
200 gram doperwten (diepvries)
2 eetlepels oude kaas 30+ (geraspt)

Bereiding

Was de sla en de radijs.
Pel de sjalot en snijd klein.
Was de kruiden en snijd ze klein.
Klop een dressing van de helft van de olijfolie, azijn en peper.
Laat de tonijn uitlekken en verdeel hem in stukjes.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Fruit de sjalot zacht in de rest van de olijfolie.
Voeg de doperwten toe met een scheutje water en kook de doperwten in een paar minuten gaar.
Meng de tonijn erdoor.
Giet de spaghetti af, houd een paar lepels kookvocht achter. Meng dit door het doperwtenmengsel en voeg nog wat kookvocht toe. Schep er de kruiden door.
Meng de dressing en de radijs door de sla.
Strooi de kaas over de spaghetti en serveer de salade erbij.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor sla met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	605 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	5 gram
Koolhydraten	69 gram
Waarvan suikers	6 gram
Vezels	12 gram
Eiwit	40 gram
Zout	0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.