Snijbonensalade met gegrilde paprika

Meng de nog warme snijbonen met de dressing voor lekker veel smaak.

2 personen
minder dan 30 minuten
voor-/bijgerecht
95 kcal

Ingrediënten

300 gram snijbonen
½ ui
1 eetlepel azijn
1 eetlepel olie

100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
8 blaadjes verse baslicum

Bereiding

Maak de snijbonen schoon en snijd in ruiten. Kook in weinig water in 5-10 minuten net gaar.
Pel de ui en snijd heel fijn.
Maak van de azijn met de ui, olie, een lepel water en wat peper een dressing en schep die door de nog warme snijbonen. Laat de groente afkoelen.
Snijd de paprika in stukjes.
Was de basilicum en scheur of snijd in stukjes.
Meng de paprika en de basilicum door de snijbonensalade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Snijbonen is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 95 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 6 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 3 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.