Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Siciliaanse meloen met sinaasappel

Zoek een ander recept

Dit fruitige gerechtje is een terechte hekkensluiter. Het hele menu vind je onderaan deze pagina bij de menusuggestie.

  • 4 personen
  • 0-15 minuten
  • nagerecht

Ingrediënten

  • 2 sinaasappels
  • 1 kleine rijpe meloen
  • 25 gram gepelde, ongezouten pistachenootjes
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

  1. Schil de sinaasappels dik. Snijd de parten uit de vliezen en vang het sap op. 
  2. Snijd de meloen in 4 parten, verwijder de pitten en schil de meloen. Schaaf de parten met een kaasschaaf in dunne plakken. 
  3. Verdeel de meloen over 4 borden en schep de partjes sinaasappel met het sap erover. 
  4. Hak de pistachenootjes grof en strooi ze erover. Druppel over ieder bord een beetje olijfolie. 

Menusuggestie

Bekijk het hele kerstmenu hieronder!

Hiervoor heb je nodig...

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Meloen heeft deze maand (augustus) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 130 kcal 870 kcal
Eiwit 2 gram 45 gram
Koolhydraten 15 gram 75 gram
Waarvan suikers 10 gram 20 gram
Vet 7 gram 40 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 6 gram
Vezels 2 gram 15 gram
Zout < 0.1 gram 0,9 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.