Sambal

Deze pittige smaakmaker is lekker bij heel veel gerechten. Je maakt het eenvoudig zelf.

10 personen
minder dan 15 minuten
25 kcal

Ingrediënten

100 gram rode pepers
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Was de pepers en verwijder de steeltjes.
Pel de sjalotten en de knoflook. Snijd de sjalotten in stukken.
Pureer de pepers, sjalotten en knoflook met een staafmixer of in een keukenmachine grof.
Verwarm de olie in een pan met een dikke bodem en bak hierin de massa 5 minuten. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Voeg eventueel wat water toe voor een dunnere saus.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Ui is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Vrij van gluten
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 25 kcal
Vet 2 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 1 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 0 gram
Eiwit 0 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.