Salade van rammenas, roodlof, appel en gepoft mosterdzaad

De peperachtige smaak van rammenas combineert perfect met appel en mosterdzaad.

4 personen
minder dan 15 minuten
voor-/bijgerecht
85 kcal

Ingrediënten

2 theelepels mosterdzaad
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
peper
150 gram roodlof

1 rammenas
1 appel

Bereiding

Pof het mosterdzaad in een droge pan.
Meng het mosterdzaad met de olie, een scheutje water en het citroensap. Breng de dressing op smaak met peper.
Maak de roodlof en rammenas schoon.
Schaaf de rammenas in dunne plakjes.
Maak de appel schoon en snijd in parten. Schaaf de parten in dunne plakjes.
Verdeel de groente en appel over borden en druppel de dressing erover.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Rammenas is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Appel is deze maand in Nederland in het seizoen. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

Energie 85 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 7 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 2 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.