Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Salade met tandoori kip

Salade met tandoori kip

Een makkelijk recept met kip om lekker mee af te wisselen.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 505 kcal

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 groene paprika
  • 1 (rode) ui
  • 200 gram kipfilet
  • 2 eetlepels olie
  • ½ eetlepel tandoori masalakruiden zonder zout
  • citroensap
  • 4 eetlepels magere (Griekse) yoghurt
  • slabladen of 50 gram gemengde sla
  • 1 klein volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Maak de groente schoon. Halveer de courgette in de lengte en snijd de helften in dunne plakken. Snijd de paprika in blokjes en de ui in snippers.
  2. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.
  3. Verhit 1 eetlepel olie en bak hierin de kip met de tandoori kruiden in 5 minuten gaar en bruin. Neem de kip uit de pan en laat het afkoelen.
  4. Verwarm de rest van de olie in de pan en roerbak hierin de groente in enkele minuten gaar. Meng er wat citroensap door en laat het afkoelen.
  5. Schep de yoghurt door de kip.
  6. Meng de groente met de de sla en schep de kip erop. Geef er brood bij.

Ingrediënten over?

Yoghurt:Zet de yoghurt na gebruik snel terug in de koelkast. Hierdoor blijft het langer goed. Gebruik een schone lepel om wat uit de verpakking te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. De yoghurt is in het geopende pak nog 5-7 dagen houdbaar in de koelkast.

Beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Courgette heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 505 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 48 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 39 gram
Zout
1,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept