Salade met kruiden

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
35 kcal

Ingrediënten

1 kropje radicchio (rode sla)
stukje komkommer
1 plakje ontbijtspek
3 takjes peterselie
5 sprieten bieslook

tijm
½ - 1 eetlepel azijn

Bereiding

Maak de sla schoon en scheur de bladen in stukjes.
Was de komkommer en snijd het in blokjes.
Verdeel de groente over 2 borden.
Bak het ontbijtspek in een droge koekenpan bruin en knapperig.
Was de peterselie en de bieslook en knip het klein.
Neem het spek uit de pan en verkruimel het.
Verwarm de tijm, de azijn en 2 eetlepels water in de pan en roer het aanbaksel los. Voeg de peterselie en de bieslook toe.
Schep de dressing over de groente en strooi de spekkruimels erover.

Ingrediënten over?

Komkommer:
Bewaar komkommer in het plastic folie bij kamertemperatuur. Eenmaal aangesneden moet hij wel in de koelkast. Verpak het stuk komkommer in plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.
Komkommer is lekker op een broodje met avocado en paprika!

Informatie over dit recept

Dit recept bevat 'Radicchio'. Dit product is deze maand (mei) niet de meest duurzame oplossing.

Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	35 kcal
Vet	2 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	1 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	2 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken