Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Roerbakschotel met visfilet

Roerbakschotel met visfilet

Heerlijk roerbakken met vis en groente.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 470 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram doperwten (diepvries)
  • 1 kleine ui
  • 1 rode paprika
  • 350 gram broccoli
  • 2 eetlepels olie
  • peper
  • 450 gram aardappelpartjes (voorgekookt)
  • 100 ml water
  • 1 laurierblad
  • 200 gram pangasius of tilapia

Bereiding

  1. Kook de doperwten in een bodempje water in 2 minuten net gaar.
  2. Maak de rest van de groente schoon.
  3. Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes.
  4. Verdeel de broccoli in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  5. Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de ui met wat peper.
  6. Roerbak de aardappelpartjes mee goudgeel.
  7. Voeg de groente met het water en de laurier toe en stoof het geheel 3 minuten.
  8. Snijd de vis in blokjes en bestrooi ze met een beetje peper.
  9. Stoof de vis in 5 minuten mee gaar.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Broccoli is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.
Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 470 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 51 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 31 gram
Zout
0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.