Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Rode bieten hummus

Rode bieten hummus

Een knallende roze kleur.
  • 20 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 35 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 250 gram kikkererwten (uitlekgewicht, blik)
  • 200 gram rode bieten (gekookt)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel komijn
  • 2 eetlepels tahin zonder zout
  • peper

Materialen

Keukenmachine of staafmixer

Bereiding

  1. Spoel de kikkererwten af en laat goed uitlekken.
  2. Maak de bieten schoon en snijd in stukjes.
  3. Pel de knoflook en snijd fijn. 
  4. Pureer de kikkererwten samen met de bieten, knoflook, komijnzaad, tahin en wat peper in een keukenmachine of met een staafmixer.
  5. Voeg wat ijsblokjes toe zodat de kikkererwten makkelijk gepureerd kunnen worden. Pureer tot een gladde hummus.
  6. Smeer je zelfgemaakte hummus op brood of dip er snackgroente in.

Extra informatie

In deze receptvideo laten we zien hoe je rode bieten hummus maakt.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze  Kies Ik Gezond?-app .

Ingrediënten over?

Rode bieten:
Bewaar gekookte rode bieten afgedekt nog 2 dagen in de koelkast. Maak er deze heerlijke salade met geitenkaas van. 


Informatie over dit recept

Duurzaam eten Rode biet is deze maand (december) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 35 kcal
Vet 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 3 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 2 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept