Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Rijst met gegrilde garnalen

Gegrilde garnalen smaken goed bij de rijst met knoflook, tomaat en chilipoeder voor een beetje pit.

  • 2 personen
  • 30+ minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 200 gram zilvervliesrijst
  • 2 tomaten
  • 400 gram snijbonen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 200 gram grote garnalen, (diepvries) ontdooid

Materialen

grillpan of grill

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
  2. Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  3. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in een beetje water in ca. 10 minuten gaar.
  4. Pel de ui en de knoflook en en snijd het klein. 
  5. Fruit de ui en de knoflook in een braadpan zacht in de margarine.
  6. Roer de tomaat en het chilipoeder erdoor en bak alles nog 2 minuten.
  7. Bak de gare rijst even mee.
  8. Verwarm een grillpan of grill en rooster de garnalen in 3-4 minuten gaar.
  9. Schep de garnalen op de rijst en geef de snijbonen erbij.

Extra informatie

Allergie info:
Lees het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Garnalen
Garnalen bederven snel. Bewaar verse garnalen niet langer dan 1 dag in de koelkast bij een temperatuur van 4°C. Eet ze bij voorkeur op de dag van aankoop. Als ze een onaangename geur verspreiden of verkleurd zijn, dan zijn ze niet meer eetbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Snijboon is deze maand (september) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat garnaal (gamba). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies alleen voor gamba (tijgergarnaal) met ASC.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 580 kcal 580 kcal
Vet 10 gram 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Koolhydraten 80 gram 80 gram
Waarvan suikers 4 gram 4 gram
Vezels 15 gram 15 gram
Eiwit 30 gram 30 gram
Zout
1,5 gram 1,5 gram
Print dit recept
Deel dit recept