Aardappel-haringsalade met appel

Geniet van deze frisse salade met vis.

2 personen
minder dan 15 minuten
lunch
290 kcal

Ingrediënten

2 kleine gare aardappelen
1 appel
citroensap
2 zoute haringen
6 sprieten bieslook

2 eetlepels halfvolle yoghurt
2 volkoren boterhammen

Bereiding

Snijd de aardappelen in plakjes.
Schil de appel en snijd hem in blokjes. Druppel er wat citroensap over.
Maak de haringen schoon en snijd ze in reepjes.
Was de bieslook en knip het klein.
Meng de yoghurt, de blokjes appel, een deel van de haring en de helft van de bieslook door de aardappelplakjes.
Verdeel de salade over 2 borden en garneer met de rest van de haring en de rest van de bieslook.
Serveer het brood erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Appel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	290 kcal
Vet	9 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	32 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	4 gram
Eiwit	19 gram
Zout	2,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.