Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Quinoasalade met tonijn en avocado

Quinoasalade met tonijn en avocado

Een verrassend quinoarecept met tonijn en avocado.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 530 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 150 gram volkoren quinoa
  • 250 gram (kers)tomaten
  • 120 gram tonijn op water (blik)
  • 5 gram verse koriander of peterselie
  • ½ citroen
  • 1 avocado

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snijd in ringen.
  2. Verwarm de olie en bak hierin het komijnzaad tot het gaat geuren. Voeg de quinoa toe en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Voeg de prei toe en laat het geheel in een paar minuten verder gaar worden. Laat het mengsel afkoelen.
  4. Was de tomaten en snijd klein.
  5. Laat de tonijn uitlekken.
  6. Was de kruiden en snijd klein.
  7. Maak de citroen schoon, rasp wat van de schil en pers het sap uit.
  8. Meng de tomaten, tonijn en kruiden door de quinoa.
  9. Breng op smaak met wat peper, citroenrasp en wat citroensap.
  10. Halveer de avocado, haal het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes. Druppel er wat citroensap over.
  11. Verdeel de avocado over de quinoa.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze  Kies Ik Gezond?-app. 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.
Duurzaam eten Citroen is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 530 kcal
Vet 20 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 52 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.