Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pruimen-walnotenjam

Pruimen-walnotenjam

  • 24 personen
  • meer dan 30 minuten
  • nagerecht
  • 50 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 kg pruimen
  • 100 gram walnoten
  • 2 eetlepels citroensap
  • poedervormig of vloeibaar geleermiddel naar keuze (zie voor de juiste hoeveelheid de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het desbetreffende product)
  • 15 ml vloeibare zoetstof of 5 eetlepels poedervormige zoetstof

Materialen

2-3 potten met deksel

Bereiding

  1. Maak jampotten en eventuele deksels schoon met heet sodawater. Gebruik 1 eetlepel soda op 1 liter water.
  2. Spoel alles na met schoon, heet water.
  3. Laat de potten en deksels omgekeerd op een schone theedoek uitlekken.
  4. Was de pruimen, snijd ze in stukken en verwijder de pitten.
  5. Hak de walnoten klein.
  6. Kook de pruimen in een bodempje water tot moes.
  7. Voeg de walnoten, het citroensap en het geleermiddel aan het pruimenmoes toe. Kook de massa al roerend 1 minuut goed door.
  8. Roer er van het vuur af de zoetstof door.
  9. Schenk de hete jam in de schone potten en sluit ze af.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Pruim heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 50 kcal
Vet 3 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram
Koolhydraten 3 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 1 gram
Eiwit 1 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept