Pot-au-feu met kip

Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar.
Maak de groente schoon. Snijd de wortel in plakken, de prei in ringen, de kool in repen en de knoflook in snippers.
Snijd de kip in smalle repen.
Verwarm de margarine en bak hierin de kip aan alle kanten bruin. Bestrooi de kip met peper.
Bak de knoflook kort mee.
Voeg de wortel, de prei, de kool, het stukje bouillontablet, 250 ml water en wat tijm toe en breng dit aan de kook. Laat het geheel in 10 minuten gaar worden.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Warm de champignons nog een minuut mee.
Geef de aardappelen erbij.

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine en bouillon.

Kool:

Verpak een stuk kool in plastic folie en bewaar het nog 3-5 dagen in de koelkast. Maak er bijvoorbeeld koolsalade met pindadressing van.

Winterpeen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Aanmelden