Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pastinaak met komijn

Pastinaak met komijn

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 635 kcal

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 2 dunne ribkarbonades
  • peper
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 gram pastinaak
  • ½ eetlepel komijnzaad
  • 1 eetlepel olie

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar.
  2. Bestrooi de karbonades met peper. Bak het vlees in 2 eetlepels margarine in 15 minuten gaar en bruin.
  3. Schrap de pastinaak en verwijder de uiteinden. Snijd de pastinaak in plakken.
  4. Kook de plakken pastinaak in weinig water in ca. 10 minuten gaar.
  5. Bak het komijnzaad in de rest van de margarine tot het gaat geuren.
  6. Voeg de afgegoten pastinaak toe en warm het geheel goed door. Geef het vlees en de aardappelen erbij.

Allergie-informatie

Lees het etiket voor het gebruik van margarine.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Pastinaak is deze maand (maart) een seizoensproduct.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 635 kcal
Vet 28 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 60 gram
Waarvan suikers 10 gram
Vezels 9 gram
Eiwit 32 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept