Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pasta met makreel en tomaat

Pasta met makreel en tomaat

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 670 kcal

Ingrediënten

  • 250 gram broccoli
  • 2 rode uien
  • 1 teentje knoflook
  • ½ bosje basilicum
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 blik tomatenblokjes zonder zout
  • 150 gram volkoren pasta
  • 150 gram gerookte makreel (met peper)

Bereiding

  1. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
  2. Pel de uien en de knoflook en snijd het klein.
  3. Was de basilicum en knip het grof.
  4. Fruit de ui en de knoflook in de olie zacht. Voeg de tomatenblokjes toe en laat de saus 15 minuten zacht koken.
  5. Kook de pasta in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de laatste 3 minuten de broccoli mee.
  6. Verdeel de makreel in stukjes. Meng de makreel door de saus.
  7. Giet de pasta met broccoli af en meng de saus en de basilicum erdoor.

Ingrediënten over?

Broccoli:
Bewaar broccoli in een open plastic zak in de koelkast. Het blijft 3-5 dagen goed. Gebruik de rest van de broccoli in dit lekkere eiergerecht.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Dit recept bevat 'Rode ui'. Dit product is deze maand (maart) niet de meest duurzame oplossing.
Viswijzer Dit recept bevat makreel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies makreel met MSC. Makreel uit Middelandse zee is af te raden.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 670 kcal
Vet 31 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 61 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 32 gram
Zout
1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept