Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pasta marinara

Pasta marinara

  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • voorgerecht, lunch

Ingrediënten

  • 2 vleestomaten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 blikje tonijn op water (naturel)
  • 100 gram volkoren pasta, bijvoorbeeld penne
  • 50 gram garnalen
  • 6 blaadjes basilicum

Bereiding

  1. Was de tomaten, verwijder het vocht met de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  2. Pel de knoflook en snijd het klein.
  3. Maak de bosui schoon en snijd hem in ringen.
  4. Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie en voeg de stukjes tomaat met wat peper toe.
  5. Laat de tonijn uitlekken en schep de stukjes tonijn door het ui-tomaatmengsel.
  6. Kook intussen de pasta in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  7. Was de basilicum en knip het klein.
  8. Laat de pasta uitlekken. Schep de pasta met de garnalen bij het mengsel en warm het geheel goed door.
  9. Maak op smaak met de basilicum.

Ingrediënten over?

Garnalen
Garnalen bederven snel. Bewaar ze niet langer dan 1 dag in de koelkast bij een temperatuur van 4 °C. Eet ze bij voorkeur op de dag van aankoop. Als ze een onaangename geur verspreiden of verkleurd zijn, dan zijn ze niet meer eetbaar.
Gekookte garnalen zijn 3 maanden in de diepvries te bewaren.

Basilicum
Bewaar de rest van de basilicum tussen velletjes keukenpapier onderin de koelkast nog maximaal 5 dagen. Lekker bij deze tilapia in de oven.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Tomaat (tros, vlees..) heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat tonijn in blik. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies altijd tonijn in blik waar het MSC-keurmerk op staat. Bij 'pole and line', dus gevangen met een hengel, is er geen sprake van bijvangst.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 340 kcal 340 kcal
Vet 8 gram 8 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 35 gram 35 gram
Waarvan suikers 5 gram 5 gram
Vezels 6 gram 6 gram
Eiwit 30 gram 30 gram
Zout
0,8 gram 0,8 gram
Print dit recept
Deel dit recept