Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Panini met roomkaas, paprika en basilicum

Panini met roomkaas, paprika en basilicum

  • 10 personen
  • 0-15 minuten
  • lunch
  •  

Ingrediënten

  • half bosje basilicum
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 10 bruine of volkoren panini
  • 150 gram roomkaas light
  • 3 geroosterde paprika's (koeling, zonder zout)
  • 2 bosuitjes

Bereiding

  1. Pluk de blaadjes van een half bosje basilicum.
  2. Maak de basilicum samen met de olie en de pijnboompitjes fijn met een staafmixer of in een keukenmachine.
  3. Snijd de broodjes open.
  4. Besmeer de onderste helften met de roomkaas met daarop een beetje van het basilicummengsel.
  5. Snijd de paprika’s in repen en beleg hiermee de broodjes.
  6. Snijd de gewassen bosuitjes in dunne ringen en verdeel ze over de paprika.
  7. Dek af met de bovenkant van de panini.

Extra informatie

Tip: vervang de panini door bruine ciabattabroodjes of stukken bruin focacciabrood.

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 3 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 175 kcal 175 kcal
Vet 5 gram 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram 1 gram
Koolhydraten 20 gram 20 gram
Waarvan suikers 3 gram 3 gram
Vezels 4 gram 4 gram
Eiwit 8 gram 8 gram
Zout
0,7 gram 0,7 gram
Print dit recept
Deel dit recept