Panini met roomkaas, paprika en basilicum

10 personen
0-15 minuten
lunch

Ingrediënten

half bosje basilicum
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel pijnboompitten
10 bruine of volkoren panini
150 gram roomkaas light

3 geroosterde paprika's (koeling, zonder zout)
2 bosuitjes

Bereiding

Pluk de blaadjes van een half bosje basilicum.
Maak de basilicum samen met de olie en de pijnboompitjes fijn met een staafmixer of in een keukenmachine.
Snijd de broodjes open.
Besmeer de onderste helften met de roomkaas met daarop een beetje van het basilicummengsel.
Snijd de paprika’s in repen en beleg hiermee de broodjes.
Snijd de gewassen bosuitjes in dunne ringen en verdeel ze over de paprika.
Dek af met de bovenkant van de panini.

Extra informatie

Tip: vervang de panini door bruine ciabattabroodjes of stukken bruin focacciabrood.

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 5 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Past in dieet

Caloriearm
Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	175 kcal	175 kcal
Vet	5 gram	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Koolhydraten	20 gram	20 gram
Waarvan suikers	3 gram	3 gram
Vezels	4 gram	4 gram
Eiwit	8 gram	8 gram
Zout	0,7 gram	0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken