Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Paddenstoelenkaviaar

Paddenstoelenkaviaar

Chic en simpel voorgerecht, ook lekker als lunch.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht, lunch
  • 155 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 250 gram (kastanje)champignons
  • 1 sjalot
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 2 volkoren boterhammen
  • 1 eetlepel halfvolle yoghurt
  • 3 theelepels dille (vers of diepvries)
  • peper

Bereiding

  1. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
  2. Pel de sjalot en snijd hem klein.
  3. Bak de champignons op hoog vuur in de margarine lichtbruin en neem ze uit de pan.
  4. Bak in de achtergebleven margarine de sjalot zacht.
  5. Hak de paddenstoelen klein en meng de sjalot erdoor. Laat het mengsel afkoelen.
  6. Rooster de boterhammen en snijd ze schuin door.
  7. Roer de yoghurt en de dille door de champignons en maak dit op smaak met peper. Geef het bij het brood.

Allergie-informatie

Lees voor het gebruik van margarine het etiket.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen. Yoghurt is heerlijk als ontbijt met nectarine en muesli

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Sjalot'. Dit product is deze maand (februari) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 155 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 16 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 9 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept