Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Encyclopedie

De Voedingscentrum Encyclopedie is de kennisbank van het Voedingscentrum. Je vindt er inhoudelijke informatie over allerlei onderwerpen.

Je kunt op 2 manieren zoeken naar onderwerpen in de encyclopedie: via het zoekveld en via het alfabet.

Nieuw
Populair
Ga naar

Paasmannetjes

Zoek een ander recept

  • 8 personen
  • 30+ minuten
  • nagerecht

Ingrediënten

  • 1 pak bruinbroodmix
  • 2 eetlepel vloeibare margarine
  • bloem
  • 9 eieren (small of medium)
  • 1 eetlepel rozijnen

Bereiding

  1. Maak van het pak broodmix met 300 ml warm water en de margarine een deeg volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Laat het deeg afgedekt met een schone theedoek 15 minuten op een warme plaats rijzen.
  3. Verdeel het deeg in acht stukken.
  4. Rol ieder stuk op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een ca. 15 cm brede en 20 cm lange ovalen lap.
  5. Vorm van iedere lap deeg een mannetje met een hoofd, lijf, 2 armen en 2 benen. Gebruik eventueel een schaar of mesje om de armen en benen te maken.
  6. Bestrijk een bakblik met wat margarine en leg de mannetjes op het bakblik.
  7. Leg op de buik van ieder mannetje een ei. Vouw de armen over het ei en plak ze met wat water goed vast.
  8. Laat het deeg op een warme plaats nog eens 30 minuten rijzen.
  9. Warm de oven voor op 225° C.
  10. Klop het overgebleven ei met 2 eetlepels water los en bestrijk hiermee het deeg.
  11. Druk de rozijnen in het gezicht als ogen.
  12. Bak de mannetjes in het midden van de hete oven in 10-15 minuten gaar en lichtbruin.
  13. Bestrijk de mannetjes met wat water om ze te laten glimmen.
  14. Laat ze op een rooster afkoelen.
  15. Vorm eventueel het deeg tot paashaasjes. Druk dan in het gezicht van het haasje 3 rozijnen: 2 voor de ogen en 1 voor de neus.

Informatie over dit recept

Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 265 kcal 265 kcal
Eiwit 10 gram 10 gram
Koolhydraten 35 gram 35 gram
Waarvan suikers 2 gram 2 gram
Vet 8 gram 8 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram 2 gram
Vezels 6 gram 6 gram
Zout 0,2 gram 0,2 gram
Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Ontvang elke 2 weken tips en nieuwtjes over gezond, duurzaam en veilig eten in je mailbox.